Ñame boloñesa

Ñame boloñesa

Comida vegetariana rápida de preparar, este plato es un manjar, originario de
Colombia, es ideal para personas con habitos alimenticios vegetariano ya que aporta buenas cantidad de nutriente sin interferir en su modo de alimentación.
Vamos a prepararlo!!!

Ingredientes

  • 5 personas
  • 250 g ñame
  • 1 taza filete de soja (u otros granos)
  • Sal
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 taza cebollitas verdes
  • 1 cda queso rallado
  • 1 cda aceite
  • 1 diente ajo
  • 1 lata salsa de tomate
  • 1/2 taza agua
  • 1 cdta orégano

Preparación

  • Lavar el ñame y cocinar todo en agua con sal, cortar en rodajas y reservar.
  • Sofría la cebolla y el ajo en aceite, agregar la carne y las verduras fritas.
  • Añadir la salsa de tomate, la sal y mezclar. A continuación, poner el agua, remover y cocinar para formar una salsa. Al final de la cocción añadir las cebollas y el orégano, remover y retirar del fuego.

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